Zatímco na samotné Kubě je káva na příděl, kubánská káva si získává oblibu ve světě, díky svým vlastnostem je považována za pravý gurmánský zážitek. Většina místních druhů se pěstuje v nadmořské výšce od 350 do 750 m.n.m. Farmáři zrna sklízí ručně a poté na mulách přepravují do sběrných středisek. Největší díl místní produkce míří do Japonska, do Evropy se dostane jen zlomek. A je to každopádně škoda!
