Znalci vědí, že Etiopie je považována za pravlast kávovníku. Ostatně ze jména místní provincie „Kaffa“ je odvozeno samo slovo káva. Zrnka z těchto plantáží mají bohaté vínové aroma a bohatou harmonickou chuť. Navíc jsou v zemi ideální podmínky pro její pěstování, zejména kolem náhorní plošiny Tana. Zde káva roste nejen na velkých plantážích, ale i volně v hájích a na farmách. I proto patří Etiopie mezi významné vývozce typu Arabika.
